パリの有名メゾンのひとつ、LENÔTRE〈ルノートル〉。ここでは、M.O.F. ( フランス国家最優秀職人章) を授与されたシェフ達が、素材を厳選し、創業者ガストン・ルノートルの信念、伝統を守り続けながらも、新しいことを取り入れて、丁寧に製品をつくりあげている。
今年のバレンタインコレクションでは、2025年、フランスで開催されたサロン・デュ・ショコラにて、C.C.C (Club des Croqueurs de Chocolat) のゴールドタブレットを受賞した、ショコラアソートの中から、新作8種と定番4種を組み合わせた12種のショコラが楽しめる。
新作ショコラは、プラリネ4種「アマンド・ココ」「カフェ・モカ」「コリアンダー・シトロン」「ショコラ・オ・レ＆プラリネ」、ガナッシュ4種「ピスターシュ・グリオット」「パプア」「アールグレイ」「キャラメル・フルール・ドゥ・セル」を加えた、計8種がラインナップ。繊細で豊かな風味の世界を堪能できる、期間限定のアソートだ。
モナムール12個入
ルノートル東京／新丸の内ビルディング