パリの有名ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンは、マロンとショコラの贅沢な秋コレクション、グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」を、9月1日(月)から10月31日(金)まで、期間限定で発売する。
今シーズンのコレクションテーマ<新しい世界>のもと、秋の味覚「マロン」との出会いから生まれた、特別なクリエイションが登場。新作の「トリュフ マロン」、イタリア産の大粒マロンをシロップ漬けにした「マロン コンフィ」、丹波栗を贅沢に使用した「ケーク マロン ドレ」、など、旬の美味しさを存分に味わえるラインナップだ。
トリュフ マロン 。マロン風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。
マロン コンフィ 。イタリア産の大粒の栗のシロップ漬け。マロンの美味しさが凝縮された上品な甘さと、しっとり柔らかな口あたりが特徴
ケーク マロン ドレ。丹波栗の上品な甘さと香りが広がるしっとりとした食感の焼菓子。(販売期間は、日本橋三越本店: 9月17日~9月30日。ジェイアール京都伊勢丹店: 9月23日~10月6日。2店限定販売)