「Bouillon～ブイヨン～」とはフランスでは大衆食堂のこと。
8月26日(金)に、東京都文京区本郷3丁目にオープンする、フランス大衆食堂ブイヨン本郷３は、「もっと気軽にフレンチを」がコンセプト。日本ではまだまだ敷居の高い イメージのあるフランス料理の定番メニューを手頃な値段で楽しむことができる店だ。
キッシュのランチプレート990円をはじめとしたお手頃なランチメニューから、前菜の定番、ウフマヨ(２コ)450円、鮎のコンフィ(１尾)850円。メイン料理には鮮魚のソテー2,400円、牛ホホ肉の赤ワイン煮2,400円など、二人で１品を楽しめるボリュームだ。
（キッシュランチプレート）
（ウフマヨ）
（牛ホホ肉の赤ワイン煮）
ワインはグラス500円、ボトル1,800円〜。
メニュー等の詳細は公式ホームページを確認のこと。
https://bouillon.jp/
フランス大衆食堂ブイヨン本郷３
住所：東京都文京区本郷３丁目３２−３
オープン日：2022年8月26日(金)